Продукция // Оборудование // Массажеры
Вакуумный массажер MS 2021V
Массажеры KAUFLER гарантируют максимальную экстракцию протеинов, отличное растворение рассола в продукте, высокий выход, при этом, не разрушая структуры мяса.
Эффективное перемешивание достигается за счет продолжительного движения «падения», что делает продукт высококачественным, обладающим отличными вкусом и внешним видом.
Загрузка машины осуществляется через переднюю водонепроницаемую дверь диаметром 520 мм. Во время загрузки машина приводится во вращательное движение, внутренняя лопасть перемещает мясо в основание тумблера. Для разгрузки машины достаточно ее привести во вращательное движение в другом направлении.
Массажеры MS 4021 оснащены гидравлической системой наклона, облегчающей разгрузку машины. Чтобы избежать поглощения рассола и водяного пара вакуумным насосом, и чтобы улучшить выход продукта, машины MS 4021 оснащены специальным устройством выдержанного вакуума.
Опции:
- Загрузочное устройство
- автомат/диалоговый терминал ATD 1000
- система охлаждения MASCOOLER 2000
- устройства отчистки и сбора вод Masclean
| Конструкция | из нерж стали 304 |
| Приблизительные размеры | длина – 3295 мм ширина – 1930 мм высота – 2444 мм. |
| Объем | 3 500 кг соленого мяса |
| Электричество | 3 ф 220/380 В + T + заземление – 7,1 КВт |
| Скорость | регулируемая от 4 до 8 об/мин |
| - Коробка программирования общего времени работы и процентного отношения процесса перемешивания к времени перерывов
- Пульт управления на наружной панели машины - Вакуумный насос 60 м3/час – предлагается в качестве опции | |